Receitas Tradicionais

Pica de Sardinha ou “Pica Queijada”

Ingredientes
Farinha de milho
Fermento
Sal
Água
Bacalhau

Preparação
Peneira-se a farinha. De seguida, amassa-se com água morna, sal e fermento.
Deixa-se fintar/levedar a massa.
Seguidamente, dispõe-se a sardinha no meio da massa, enrola-se-lhe uma folha de couve e vai ao forno.