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Faz hoje 50 anos que São Jorge da Beira, deixou de ser Cebola. Apesar de tardía a notícia ainda está no dia.
Para relembrar fica o decreto-lei (Nº 43263/1960) que altera o nome da localidade e que refere:
“Considerando que a denominação de Cebola é quase sempre usada pelos estranhos à freguesia com sentido depreciativo para os seus naturais…”
Hoje, temos vergonha de Cebola? Claro que não. Cebola sempre e para sempre .